Wraps med kyckling och avokado

Wraps passar perfekt till lunch och är smidig mat att ta med sig på utflykter då det går utmärkt att äta med händerna 😉 Det är ett bra alternativ till de traditionella pannkakorna som är så lätta att ha med sig på skogsutflykten.

Två portioner:

Wraps:

  • 4 ägg
  • 1 dl mjölk
  • lite salt

Fyllning:

  • 1 stor kycklingfilé
  • 1 avokado
  • bladspenat
  • 50-75 g philadelphiaost 3%
  • 1 tomat
  • 1 morot
  • purjolök
  • 3 vitlöksklyftor
  • italiensk salladskrydda

Gör så här:

Blanda ihop smeten till wrapsen och börja stek i en liten stekpanna. Det är den här delen som tar längst tid.
Under tiden du steker wrapsen kan du skära kycklingen i små tärningar och börja steka i en annan stekpanna. Du tärnar sedan tomaten, avokadon, river moroten, delar bladspenaten lite grann och skär upp purjolöken till önskad mängd.
När kycklingen börjar bli färdig häller du i alla grönsaker, philadelphiaosten, pressar i vitlöken och kryddar med italiensk salladskrydda efter önskad smak. Stek alltihopa i någon minut.
Sedan delar du upp fyllningen till wrapsen, viker försiktigt ihop det till rullar och fäst med en tandpetare.

Serveras ljummen.

OBS, håll tandpetarna synliga så att ingen missar att det finns tandpetare i maten och får dem i munnen.

Wraps med kyckling och avokado

Fixa wraps till nästa utflykt

Involvera gärna barnen vid matlagningen, de kanske kan riva morot, gröpa ur avokadon eller hjälpa till att vika wrapsen?

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s