Saffranskladdkaka

Kladdkaka är bland det godaste jag vet och så här i juletider så passar det alldeles utmärkt att blanda i lite saffran i kakan.

6 portioner:

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker (eller stevia)
  • 100 gram smör
  • 0,5 gram saffran
  • 100 gram vit choklad
  • 2 dl vetemjöl
  • Russin och mandelmassa till topping
Saffranskladdkakan passar perfekt i juletider

Saffranskladdkakan passar perfekt i juletider

Gör så här:

Blanda ägg och socker (om du vill dra mer på sockret och antal kcal så kan du byta ut sockret mot stevia) till en slät smet. Smält smör och vit choklad och blanda i saffran. Blanda seden detta med smeten och häll i mjölet och rör om ordentligt.

Häll i smeten i en smord form och grädda i ugnen på 175 grader i ca 11-13 min (inte för länge, man vill ju att den ska bli kladdig).

När kakan ha svalnat skär då mandelmassa i tunna skivor och lägg på tillsammans med lite russin.

Så här i juletider blir det lätt lite mer av det onyttiga, men det är okej att äta det någon gång ibland så längre man äter bra för det mesta. Vill du baka nyttigare julgodis med ditt barn så kan du testa dessa goda pepparkaksbollar.

Glöm inte heller att baka tillsammans med ditt barn, det är bra att hjälpas åt i julstressen 😉

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s