Nyttiga potatischips – utan olja!

Potatischips utan olja? Tro det eller ej, men det går faktiskt göra goda potatischips helt utan olja!

För att göra detta behöver du är en frukt- och svamptork.

2 portioner

  • 3 potatisar
  • Örtsalt
  • Vitlökspulver

Potatischips helt utan olja!

Gör så här:

Skiva potatisen riktigt tunt, jag brukar använda mig av en potatisskalare för att få chipsen tunna och krispiga. Lägg potatisskivorna några minuter i varmt vatten, detta för att de mesta stärkelserna ska försvinna. Häll av vattnet och blanda potatisskivorna med örtsalt och vitlökspulver (eller annan smaksättning). Placera sedan ut potatisskivorna på gallret på frukttorken och låt de torka ca 6-8 timmar. *
Se till att potatisskivorna är torra och krispiga, annars är det bara att torka några timmar till 😉

Annonser

Nyttiga bananskorpor

Skorpor funkar bra till mellanmål och är smidiga att ta med. Dessa underbara bananskorpor innehåller mer protein och mycket mindre fett och socker, goda är de också 😉

ca 65-70 st

  • 2 dl mandlar
  • 1 dl stevia
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl kvarg
  • 2 ägg
  • 10 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 1,5 dl proteinpulver med banansmak
  • 2 dl havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk stött kardemumma
  • 2 dl mjölk

    Proteinrika bananskorpor

    Gör så här:

    Rosta och hacka mandlarna grovt. Blanda stevia, smör och kvarg poröst. Mosa bananerna och blanda i dem tillsammans med äggen.
    Blanda de torra ingredienserna och rör dem i smeten tillsammans med mjölken.
    Rulla ut degen i 4 längder, ca 7cm breda och lägg dem på en plåt, med bakplåtspapper.
    Grädda längderna i 20–25 minuter i 175oC. Ta ut plåten ur ugnen och skär skorporna diagonalt, vänd snittytan uppåt och grädda ytterligare i ca 60 minuter. Låt de sedan stå på eftervärme tills de är torra.