Knäckig hallonpaj

Den här hallonpajen kan nog vara bland den godaste pajen jag någonsin ätit, kan starkt rekommendera den!

6 portioner

  • 300 g hallon
  • 1,5 msk potatismjöl
  • 150 g smör
  • 1½ dl farinsocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 0,5 dl grädde
  • 4 dl havregryn
  • 1,5 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • flingsalt

Den godaste hallonpajen

Gör så här:

Blanda hallonen med potatismjölet och lägg dem i en smord ugnsform. Smält smör, farinsocker, sirap och grädde i en kastrull, låt det sedan koka några minuter. Blanda havregryn, mjöl, bakpulver och flingsalt. Rör sedan ner de torra ingredienserna i vätskan, bred ut smeten över hallonen och toppa med lite flingsalt. Grädda i ugnen i 30 minuter på 200 grader.

Pajen kan ätas både varm eller kall och med eller utan tillbehör.

Annonser